Wie man Lebensmittel in einer kommerziellen Küche kennzeichnet

Wir alle wissen, wie wichtig es ist, Lebensmittelbehälter in unserer persönlichen oder häuslichen Küche zu organisieren. Es hilft nicht nur beim einfachen Zugang, sondern verhindert auch Lebensmittelverschwendung. Die gleichen Grundsätze gelten auch für eine gewerbliche Küche oder ein Restaurant. Die richtige Organisation und Kennzeichnung sind der Schlüssel zu einem effizienten Betrieb. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel in einer gewerblichen Küche oder Ihrem Restaurant mit einem Thermoetikettendrucker etikettieren.

Warum die Kennzeichnung von Lebensmitteln in einer gewerblichen Küche oder einem Restaurant unerlässlich ist

1.Lebensmittelsicherheit: Unsachgemäß gekennzeichnete Lebensmittel können gefährlich sein und zu katastrophalen gesundheitlichen Folgen führen. Eine genaue Kennzeichnung stellt sicher, dass Lebensmittel vor ihrem Verfall verwendet werden, wodurch das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten reduziert wird.

2.Regulatory Compliance: Kennzeichnung von Lebensmitteln ist nicht nur eine bewährte Praxis; Es ist eine gesetzliche Anforderung. Die Nichteinhaltung kann zu hohen Bußgeldern und sogar zur Schließung Ihres Betriebs führen.

3.Efficiency: Etiketten dienen als schnelle Referenz, besonders wichtig während der Spitzenzeiten, wenn jede Sekunde zählt. Kommerzielle Küchenetiketten ermöglichen es Mitarbeitern, Artikel schnell zu identifizieren, wodurch Fehler minimiert und die Zubereitung von Speisen beschleunigt wird.

4.Stock Rotation: Mit Lebensmittelrotationsetiketten ist es einfacher, der FIFO (First-In, First-Out) Methode zu folgen, um sicherzustellen, dass ältere Bestände vor neuerem Bestand verwendet werden, was letztendlich Abfall reduziert und Geld spart.

Auswahl der richtigen Lebensmitteletiketten

In Restaurants und Großküchen verarbeiten die Mitarbeiter eine Vielzahl von Zutaten, darunter frische Produkte, eingelegte Artikel und vorgefertigte Soßen. Diese Zutaten werden oft in Behälter wie Glasgläser oder Kunststoffboxen portioniert und versiegelt, um die Frische zu erhalten.

Welche Faktoren sollten Sie bei der Kennzeichnung von Lebensmittelbehältern beachten, um sicherzustellen, dass jedes Produkt sorgfältig gekennzeichnet ist?

1.Bestimmen Sie Etiketteninhalt und -größe

Behälter mit Gemüse, Meeresfrüchten oder verschiedenen vorgepackten Lebensmitteln (wie Hühnerbrust, Beeren, Feinkostfleisch und Tomatenscheiben) erfordern normalerweise Lebensmittelrotationsetiketten, die Folgendes angeben:

● Lebensmittelname

● Menge

● Vorbereitungsdatum

● Ablaufdatum

● Verantwortlicher Mitarbeiter

● Lagerbedingungen

Für die Lebensmittelsicherheit ist eine eindeutige Angabe der Zubereitungs- und Haltbarkeitsdaten von entscheidender Bedeutung. Zusätzlich hilft die Kennzeichnung der Initialen oder Namen des Küchenpersonals bei der Rechenschaftspflicht, falls Probleme auftreten. Aufgrund der umfangreichen Informationen, die auf Küchenetiketten enthalten sein müssen, sind die empfohlenen Größen in der Regel 56x51mm, 55x50mm oder 56x76mm.

2.Wählen Sie das richtige Etikettenmaterial

Die Wahl des Etikettenmaterials sollte sich auf die Lagerumgebung des Lebensmittels wie Kühlschrank, Gefrierschrank oder Speisekammer stützen. Papieretiketten eignen sich für trockene Bedingungen, während haltbarere PET-Etiketten eine bessere Wahl für Gefrierschränke oder feuchte Umgebungen sind. Da Lebensmitteletiketten regelmäßig aktualisiert werden, können abnehmbare Lebensmitteletiketten, die keine Rückstände hinterlassen, die Reinigung vereinfachen.

In realen Szenarien bevorzugen Restaurant- und Küchenmitarbeiter oft Daydots-Etiketten. Diese Etiketten verwenden normalerweise ein farbcodiertes System, bei dem jede Farbe einen bestimmten Wochentag darstellt. Das hilft Küchenpersonal nicht nur, das Zubereitungsdatum von Lebensmitteln schnell zu erkennen, sondern erleichtert auch die rechtzeitige Entnahme von abgelaufenen oder kurz vor Ablauf stehenden Artikeln.

Berücksichtigen Sie daher bei der Auswahl von Lebensmittelrotationsetiketten für eine gewerbliche Küche die erforderliche Etikettengröße, das Material und den Farbkodierungsstil, um eine geeignete Auswahl zu treffen.

Wahl zwischen Handschrift und Küchenetikettendrucker für die Lebensmitteletikettierung

Was die Etikettierung von Lebensmitteln in einer gewerblichen Küche betrifft, stehen Ihnen zwei Hauptoptionen zur Verfügung: Handschrift oder Verwendung eines kommerziellen Küchenetikettendruckers. Auf den ersten Blick mag die Handschrift bequem erscheinen; Alles, was Sie brauchen, ist ein Stift und eine Rolle Etikettenpapier. In der schnelllebigen Umgebung von Großküchen und Restaurants bringt die Handschrift jedoch ihre eigenen Herausforderungen mit sich:

1.Fehleranfällig: Das Schreiben großer Mengen an Informationen erhöht das Risiko von Fehlern, die die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen könnten.

2.Legibilitätsbedenken: Inkonsistente oder schlampige Handschriften können Etiketten schwer lesbar machen, wodurch das Risiko von Verwirrung und Fehlern erhöht wird.

3.Space Einschränkungen: Handgeschriebene Etiketten können eng werden, wenn Sie viele Informationen enthalten müssen, wodurch sie noch schwieriger zu lesen sind.

4.Durability-Probleme: Handschriftliche Etiketten sind anfälliger für Verwischen oder Verblassen, besonders in den feuchten und heißen Bedingungen, die normalerweise in Küchen gefunden werden.

Aufgrund dieser Herausforderungen neigen viele Großküchen und Restaurants mittlerweile dazu, Thermoetikettendrucker einzusetzen, um diese Probleme zu lösen. Eine sehr empfehlenswerte Option ist der HPRT HT300 4-Zoll Thermotransferdrucker.

HPRT konzentriert sich seit langem auf die Bereitstellung effizienter und zuverlässiger Drucklösungen für verschiedene Branchen, darunter Logistik, Lagerhaltung, Fertigung, Gesundheitswesen, Bekleidung und Foodservice. In der einzigartigen Umgebung von Großküchen und Restaurants kann ein leistungsstarker Etikettendrucker für Küchendaten wie der HPRT HT300 Ihre Aufgaben bei der Zubereitung und Verwaltung von Speisen deutlich effizienter und effizienter gestalten.

Vorteile des HPRT HT300 Thermotransfer Etikettendruckers

1.Versatile Druckmodi: Der Thermodrucker unterstützt sowohl den direkten Thermo- als auch den Thermotransferdruck, wodurch er mit verschiedenen Etikettenmaterialien wie Thermopapier, Papieretiketten, PET wasserdichten Etiketten, entfernbaren Etiketten und Gefrieretiketten kompatibel ist.

2.Robustes Design: Es verfügt über eine integrierte Kernstruktur und einen hochwertigen beschichteten Druckkopf, der Haltbarkeit und geringe Geräuschpegel gewährleistet.

3.Precision Druck: Ausgestattet mit transmissiven und reflektierenden Sensoren, bietet der Thermotransferdrucker präzise Positionierung für runde, quadratische oder unregelmäßig geformte Etiketten und stellt klaren und vollmundigen Text sicher.

4.Flexible Druckbreite: Es kann ein 300m Band aufnehmen und bietet einstellbare Druckbreiten, unterstützende Etikettenbreiten von 20 bis 118mm.

5.Multiple Konnektivitätsoptionen: Der thermische Barcodedrucker bietet eine Vielzahl von Schnittstellen, einschließlich optionaler Bluetooth-Konnektivität für einfache Kopplung mit mobilen Geräten.

Dieser kompakte 4-Zoll-Etikettendrucker ist einfach zu bedienen und kommt mit Bartender Etikettenbearbeitungssoftware. Um die Benutzererfahrung zu verbessern, hat HPRT eine kostenlose Etikettendesign-Software mit einem umfangreichen Satz von Vorlagen und Bearbeitungswerkzeugen entwickelt, die auf mobilen Geräten heruntergeladen werden können. Küchen- und Restaurantmitarbeiter können Etiketten vor Ort bearbeiten und drucken, und gespeicherte Etikettenvorlagen können zum einfachen Abruf in der Cloud gespeichert werden.

Neben dem Drucken von Lebensmitteletiketten, Lebensmittelrotationsetiketten und Daydots-Lebensmitteletiketten kann der HPRT HT300 auch Küchenmanagementschilder und Warnschilder drucken. Die mit Thermotransfer-Technologie bedruckten Etiketten sind langlebig und langlebig und somit ideal für den längeren Gebrauch.

Die Kennzeichnung von Lebensmitteln in einer gewerblichen Küche oder einem Restaurant ist mehr als nur eine gesetzliche Anforderung; Es ist eine entscheidende Komponente für einen effizienten und sicheren Betrieb. Der Thermotransfer-Etikettendrucker HPRT HT300 erfüllt die Herausforderungen, die häufig mit handgeschriebenen Etiketten verbunden sind und bietet eine bequemere und effizientere Lösung für das Küchenmanagement. Dieser Drucker wurde entwickelt, um die allgemeine Betriebseffizienz Ihrer gewerblichen Küche oder Ihres Restaurants zu verbessern.

Wenn Sie das nächste Mal Etiketten für Lebensmittelbehälter in Betracht ziehen, denken Sie daran, dass selbst ein scheinbar kleiner Schritt wie die richtige Etikettierung einen erheblichen Einfluss auf den reibungslosen Betrieb Ihrer gewerblichen Küche oder Ihres Restaurants haben kann.