So wählen Sie die richtige Restaurant-Software für Ihr kleines oder mittleres Restaurant
Restaurant-Software kann Ihr Leben erleichtern. Es kann auch ein Chaos schaffen.
Ein POS-System, eine Online-Bestellungs-App, ein Planungstool und eine Inventarplattform können alle für sich gut funktionieren. Aber wenn sie keine Daten teilen – oder wenn Bestellungen nicht den richtigen Drucker erreichen – wird Ihr Personal zur Integration.
Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht jede Restaurantplattform in den USA mit fünf Entscheidungen vergleichen müssen, die für Ihren täglichen Betrieb wichtig sind. Dieser Leitfaden führt Sie durch sie, zeigt Ihnen die Fehler, die Sie vermeiden sollten, und hilft Ihnen, den vollständigen Order-to-Print-Workflow zu testen, bevor Sie einen Vertrag unterzeichnen.
Was ist Restaurant Management Software?
Restaurant Management Software ist die Gruppe von digitalen Tools, die verwendet werden, um Bestellungen zu nehmen, Zahlungen anzunehmen, Menüs zu verwalten, Mitarbeiter zu planen, Inventar zu verfolgen, mit Gästen zu kommunizieren und die Geschäftsleistung zu überprüfen. Die meisten Plattformen sind cloudbasiert und werden über monatliche oder jährliche Abonnements verkauft.
Das klingt wie viel, denn es ist. Aber die meisten kleinen Restaurants brauchen nicht jede Kategorie.
Benötigt jedes Restaurant einen Full Tech Stack?
- Nein. - Nein.
Ein Nachbarschaftscafé benötigt möglicherweise einen POS, Zahlungsverarbeitung, grundlegende Berichterstattung und einen Quittungsdrucker. Ein Lieferschwerer Pizzaladen kann sich eher um Menüsynchronisation, Bestellaggregation und automatischen Ticketdruck kümmern. Ein Full-Service-Restaurant benötigt möglicherweise Tischmanagement und separate Routing für die Küche, Bar und Dessertstation.
Ihr Restaurant sollte entscheiden, was zuerst kommt:
Typ Restaurant | Beginnen Sie mit |
Café, Bäckerei oder kleine Schalter | POS, Zahlungen, grundlegende Berichterstattung, Quittungsdruck |
Quick-Service-Restaurant | Schnelle Auftragseingabe, Modifikatoren, Küchenrouting, Online-Bestellung |
Full-Service-Restaurant | Tabellen, Split Checks, Reservierungen, Station Routing, Personalberechtigungen |
Restaurant zum Mitnehmen oder zur Lieferung | Menüsynchronisation, Lieferaggregation, automatischer Auftragsdruck |
Food Truck oder Pop-up | Tablet oder mobile POS, kompakte Hardware, drahtlose Optionen |
Wachsende Restaurantgruppe | Zentrale Menüs, Berichterstattung über mehrere Standorte, Inventar, Workforce-Tools |
Wenn die Lieferung ein wesentlicher Bestandteil Ihres Unternehmens ist, überprüfen Sie zuerst, wie die Plattform Marketplace-Bestellungen empfängt und druckt. Der Leitfaden von HPRT zu Uber Eats-Quittungsdruckern erläutert die grundlegenden Verbindungs- und Druckfragen.
Schnellprüfung: Wie viele Systeme berührt Ihr Team zwischen dem Moment, in dem eine Bestellung ankommt und dem Moment, in dem das Essen die Küche verlässt? Jede manuelle Übergabe ist ein Ort, an dem eine Bestellung verzögert oder verpasst werden kann. |
Die fünf Entscheidungen, die am wichtigsten sind
1. Beheben Sie zuerst Ihr größtes Problem
Beginnen Sie nicht mit einer Liste von Softwaremarken. Beginnen Sie mit dem Teil der Schicht, der die meisten Probleme verursacht.
Welche Pausen machen Sie in den 30 Minuten?
Was geht schief? | Was zuerst bewerten |
Der Checkout ist zu langsam | Restaurant POS und Zahlungsworkflow |
Online Bestellungen werden von Hand eingegeben | Online Bestellung oder Bestellaggregation |
Tickets gehen zum falschen Bahnhof | Küchenrouting und Druckerregeln |
Nahrungsmittelkosten unklar | Bestand, Einkauf und Rezeptkosten |
Manager verbringen Stunden mit Zeitplänen | Personalplanung |
Reservierungen und Wartelisten sind chaotisch | Gast- und Tischmanagement |
Kunden kehren selten zurück | Treue und Kundenbindung |
Wenn Sie das Problem nicht in einem Satz beschreiben können, sind Sie nicht bereit, die Software zu kaufen. Eine Produktdemo kann jedes Feature nützlich aussehen lassen. Ein klares Problem hilft Ihnen zu sehen, welche Funktionen tatsächlich wichtig sind.
2. Kaufen Sie den Mindeststapel, den Sie benötigen
Die meisten kleinen Restaurants benötigen einen einfachen Kern: POS und Zahlungen, Bestellmanagement, grundlegende Berichterstattung und eine zuverlässige Möglichkeit, Quittungen oder Küchentickets zu drucken.
Fügen Sie ein anderes Werkzeug nur hinzu, wenn es ein echtes Problem löst. Zum Beispiel:
· Online-Bestellung hinzufügen, wenn Kunden einen direkten Abholkanal oder Lieferkanal benötigen.
· Lieferaggregation hinzufügen, wenn Mitarbeiter Bestellungen von mehreren Tablets kopieren.
· Fügen Sie Bestandssoftware hinzu, wenn Lebensmittelkosten-Entscheidungen auf Vermutungen basieren.
· Fügen Sie Planungssoftware hinzu, wenn Schichtplanung und Überstunden schwer zu kontrollieren sind.
Hinzufügen von Loyalty-Software, wenn wiederholte Besuche eine klare Wachstumspriorität sind.
Wenn Ihr Inventar oder Ihr Küchensystem auch Datum-, Rotations- oder Zutatenetiketten erzeugt, fügen Sie diesen Workflow in die Probe ein. Der Leitfaden für die Etikettierung von Lebensmittelzubereitungen von HPRT zeigt, welche Informationen Restaurantteams häufig auf diesen Etiketten benötigen.
Die Karte unten gruppiert repräsentative US-Restaurant-Software-Plattformen nach Funktion. Verwenden Sie es, um den Markt zu verstehen - nicht als Einkaufsliste.
Die US-Restaurant-Software-Landschaft. Nur repräsentative Plattformen; Die Einbeziehung stellt keine Bestätigung oder Bestätigung der HPRT-Kompatibilität dar.
3. Entscheiden Sie sich zwischen einer Plattform und getrennten Tools
Eine All-in-One-Plattform ist in der Regel einfacher einzurichten. Separate Tools können Ihnen tiefere Funktionen geben. Keine Option ist automatisch besser.
Wählen Sie eine All-in-One-Plattform, wenn Sie weniger Anbieter, einen Support-Kontakt und einen Standard-Workflow wünschen. Achten Sie auf Zahlungssperren, erforderliche Hardware und Add-on-Module, die den Preis erhöhen.
Wählen Sie separate Tools, wenn Sie bereits über einen zuverlässigen POS verfügen oder eine erweiterte Reservierungs-, Inventar-, Planungs- oder Marketingfunktion benötigen. Achten Sie auf doppelte Daten, zusätzliche Abonnements und unklare Supportverantwortung.
Fragen Sie den Anbieter: Welche Funktionen sind in Ihre Plattform integriert und welche hängen von einer Integration von Drittanbietern oder einem separaten Abonnement ab? |
4. Ergänzen Sie die realen Kosten
Der Monatspreis ist nicht die Zahl, die zählt. Die reale Zahl ist, was das System während eines normalen Monats in Ihrem Restaurant kostet.
Inklusive:
· Basis-Abonnement und Gebühren pro Standort
· Kosten pro Terminal oder pro Benutzer
· Zahlungsabwicklungsgebühren
· Online-Bestellung oder Bestellgebühren
· Lieferung, Buchhaltung, Treue und andere Integrationen
· Kauf oder Vermietung von Hardware
· Installation, Menüeinrichtung, Schulung und Datenmigration
· Premium-Support und Stornierungskosten
Fragen Sie dann, was mit dem Preis passiert, wenn Sie ein weiteres Register, einen anderen Bestellkanal oder einen zweiten Standort hinzufügen. Ein System, das heute erschwinglich aussieht, kann teuer werden, wenn das Restaurant wächst.
5. Stellen Sie sicher, dass jede Bestellung den richtigen Ort erreicht
Hier wird die Softwarewahl zu einer Hardwareentscheidung.
Eine reibungslose Demo auf einem Laptop beweist nicht, dass eine Abendessen-Bestellung den Grilldrucker erreicht, das Getränk die Bar erreicht und die Kundenbewinnung am Vordersteller gedruckt wird. Testen Sie jede Station separat.
An der Vorderseite
Suchen Sie nach schnellem Papierladen, stabiler Konnektivität, lesbaren 80 mm-Quittungen und ausreichender Geschwindigkeit für den Spitzenkassage. Der HPRT TP80N-H ist ein Beispiel für einen kompakten direkten thermischen Empfangsdrucker mit USB- und Ethernet-Konnektivität. Es muss immer noch mit der genauen POS-Anwendung, dem Betriebssystem und dem Treiber getestet werden, den Sie verwenden möchten.
Benötigen Sie eine breitere Hardware-Checkliste? Sehen Sie sich den Einkaufsleitfaden für Quittungsdrucker von HPRT für Einzelhandels- und Restaurantgeschäfte an.
Mit einem Tablet oder mobilen POS
Prüfen Sie, ob der POS Bluetooth, Wi-Fi, Ethernet oder einen vom Hersteller zugelassenen Drucker erfordert. Der HPRT TP808 bietet standardmäßige USB-, serielle und Ethernet-Schnittstellen mit optionalem Bluetooth und Wi-Fi sowie Treibern und SDKs für mehrere Betriebsumgebungen. Diese Optionen sind für die Auswertung nützlich, ersetzen jedoch nicht plattformspezifische Kompatibilitätstests.
In der Küche
Küchentickets müssen schwer zu verpassen und einfach zu routen sein. Wenn Vorspeisen, Getränke und Desserts an verschiedene Stationen gehen, bestätigen Sie, dass der Kassen den Auftragsdruck in der geteilten Küche unterstützt, bevor Sie zusätzliche Drucker kaufen.
Ein spezielles Modell wie der HPRT KP806C Küchendrucker ergänzt Funktionen, die für laute, anspruchsvolle Umgebungen entwickelt wurden, einschließlich Auftragswarnungen, Erkennung von Papieraufnahmen, Fehlerwiederdruck und Wandmontage. Die Hauptfrage bleibt die gleiche: Unterstützt Ihre gewählte Software das genaue Modell und Routing-Setup?
Für Online- und Lieferbestellungen
Fragen Sie, ob Aufträge automatisch ausgedruckt werden oder ob ein Mitarbeiter sie akzeptieren und erneut eingeben muss. Wenn die Plattform Cloud-Druck unterstützt, erfahren Sie, wie der Druckauftrag vom Bestellsystem zum Restaurant geht und was passiert, wenn die Internetverbindung ausfällt. HPRTs Übersicht über Cloud-POS-Druckeranwendungen im Food Service erklärt, wo diese Art von Workflow helfen kann.
Bevor Sie kaufen: Bitten Sie den Softwarehersteller oder den Integrator, das genaue Druckermodell schriftlich zu bestätigen. USB, Ethernet, Bluetooth oder Wi-Fi beschreibt die Verbindung. Es garantiert keine Kompatibilität auf Anwendungsebene. |
Die schlimmsten Restaurant Software Fehler zu vermeiden
1. Kaufen Sie Funktionen, die Sie nicht Zeit zu verwenden haben
Eine lange Feature-Liste kann sich wie ein besserer Wert anfühlen. Aber ungenutzte Module fügen immer noch Kosten, Schulungen und Menüeinstellungen hinzu.
So vermeiden Sie es: Wählen Sie das kleinste Setup, das das heutige Problem behebt. Fügen Sie ein weiteres Modul hinzu, wenn Sie erklären können, wer es verwenden wird und welches Ergebnis Sie erwarten. |
2. Glauben, dass „Integration mit“ bedeutet „Inklusive“
Eine Integration kann ein anderes Abonnement, eine Implementierungsgebühr oder ein Drittanbieterkonto erfordern. Es kann auch nur einen Teil der Daten bewegen, die Sie erwarten.
So vermeiden Sie es: Bitten Sie den Anbieter, die Integration live zu zeigen und alle zusätzlichen Gebühren, Konten und Einschränkungen schriftlich aufzulisten. |
3. Auswahl der Software vor der Überprüfung der Drucker-Unterstützung
Restaurants wählen oft zuerst einen POS und gehen davon aus, dass ihr bestehender Drucker funktioniert. Diese Annahme kann zu Ersatzhardware oder manueller Bestellbearbeitung führen.
So vermeiden Sie es: Überprüfen Sie die Liste der unterstützten Geräte vor der Unterschrift. Dann testen Sie Quittungsdruck, Küchenrouting, Nachdrucke, Ausdruckwiederherstellung und Online-Bestellungen mit der genauen Hardware. |
4. Ignorieren, was passiert, wenn das Netzwerk ausfällt
Cloud-Systeme sind bequem, bis die Verbindung während des Mittagessen fällt.
So vermeiden Sie es: Fragen Sie, welche Aufgaben noch offline funktionieren, ob Zahlungen fortgesetzt werden können, ob der lokale Küchendruck fortgesetzt wird und wie Bestellungen synchronisiert werden, wenn die Verbindung zurückkehrt. |
5. Nur der Eigentümer das System testen lassen
Der Besitzer sieht Berichte. Der Kassierer sieht das Knopflayout. Die Küche sieht Ticket Klarheit. Sie testen nicht das gleiche Produkt.
So vermeiden Sie es: Ein Kassierer, Server, Küchenmitarbeiter und Manager in die Probe einbeziehen. Ein verwirrender Schritt, der hunderte Male wiederholt wird, ist wichtiger als eine einmal im Monat verwendete Dashboard-Funktion. |
Wie Sie Restaurant Software testen, bevor Sie kaufen
Testen Sie nicht nur während einer Verkaufspräsentation. Testen Sie den Workflow, den Ihr Team an einem Freitagabend verwenden wird.
Erstellen:
· Ein Dinner-in-Order mit Modifikatoren und Allergienoten
· Eine Takeout-Bestellung und eine Online-Bestellung, die zur gleichen Zeit ankommt
· Eine geteilte Zahlung, Rabatt, Nichtigkeit und Rückerstattung
· Gegenstände, die an separate Küche- oder Barstationen weitergeleitet werden
· Eine Quittung und Küchenticket neu gedruckt
· Ein Paper-Out- oder Open-Cover-Fehler
· Eine Netzwerkunterbrechung und Wiederherstellung
· Ein neues Mitarbeiterkonto mit begrenzten Berechtigungen
· Ein End-of-Day-Bericht und Datenexport
Beobachten Sie, wie viele Schritte jede Aufgabe unternimmt. Hören Sie sich die Fragen an, die Ihr Personal stellt. Überprüfen Sie, ob das Ticket von einer belebten Vorbereitungsstation leicht zu lesen ist. Am wichtigsten ist es, herauszufinden, wer die Verantwortung übernimmt, wenn die Software und der Drucker nicht mehr kommunizieren.
Beginnen Sie mit dieser Restaurant Software Checkliste
Das System löst ein eindeutig definiertes Problem.
· Es passt zu Ihrem Servicemodell und Bestellkanälen.
Ihre Mitarbeiter können den grundlegenden Workflow lernen.
· Notwendige Integrationen sind verfügbar und preislich.
· Zahlungsverarbeitungsbedingungen sind klar.
Ihre Daten können exportiert werden.
Offline-Verhalten wurde getestet.
Die gesamten monatlichen Kosten werden dokumentiert.
Vertrags- und Kündigungsbedingungen sind verstanden.
· Empfang und Küchendrucker Unterstützung bestätigt.
· Der komplette Order-to-Print-Workflow wurde getestet.
· Support ist während Ihrer Betriebszeiten verfügbar.
Wählen Sie Software, die den Umstieg erleichtert
Die beste Restaurant-Software ist nicht das System mit den meisten Modulen. Es ist das System, das Ihr Team zuverlässig nutzen kann, Ihr Restaurant es sich leisten kann und Ihr Bestellfluss unterstützen kann.
Beginnen Sie mit dem Problem, das die Schicht am meisten verletzt. Kaufen Sie den Mindeststapel, der erforderlich ist, um ihn zu beheben. Fügen Sie die realen Kosten zusammen. Testen Sie anschließend Software, POS, Netzwerk und Drucker als einen Workflow.
Wenn das System mehr manuelle Schritte erstellt, als es entfernt, ist es wahrscheinlich nicht das richtige System.
Für einen Station-für-Station-Hardware-Vergleich, siehe HPRT Restaurant POS Drucker Guide.
FAQ zur Restaurant-Software
Was ist die beste Restaurant-Software für ein kleines Restaurant?
Es gibt keine einzige Plattform für jedes Restaurant. Ein Café kann schnellen Checkout und einfachen Quittungsdruck priorisieren. Ein Lieferrestaurant benötigt möglicherweise Menüsynchronisation, Bestellaggregation und automatische Küchentickets. Wählen Sie zuerst den Workflow aus und vergleichen Sie dann die Plattformen.
Sollte sich ein kleines Restaurant für ein All-in-One-System entscheiden?
Es kann einfacher bereitgestellt und unterstützt werden, insbesondere ohne IT-Personal. Überprüfen Sie Zahlungsbedingungen, Hardwareanforderungen, Datenexport und die Kosten für Add-on-Module, bevor Sie sich mit einem Anbieter verbinden.
Kann ein thermischer Quittungsdrucker mit Restaurant-Software arbeiten?
Nein. Die Kompatibilität kann von dem genauen Modell, Betriebssystem, Schnittstelle, Treiber, Befehlssprache, Firmware und der genehmigten Geräteliste des Softwareanbieters abhängen.
Was sollte ich während einer Restaurant-Software-Demo testen?
Testen Sie eine komplette Bestellung mit Modifikatoren, Zahlung, Küchenrouting, Drucken, Erstattungen, Netzwerkunterbrechungen und End-of-Day-Berichterstattung. Einschließen Sie das Personal vor dem Haus, das Küchenpersonal und einen Manager.
